Профессиональная заточка ножей: лучшие мастерские Москвы

▶ Заточка ножей – важная процедура, ведь она продлевает срок эксплуатации инструмента. Специалисты устранят дефекты и сделают режущую кромку тонкой и острой, соблюдая все необходимые нюансы. Конечно, заточку можно выполнить дома, воспользовавшись подручными средствами, но при этом есть риск допустить множество ошибок. Поэтому это ответственное дело лучше доверить профессионалам.

 

Проверка ножа – острый или нет

☑ Мы предлагаем каждому клиенту проверить остроту ножа после заточки – для этого используются различные материалы и продукты. Вы также можете сделать это дома для того, чтобы определить, требуется ли заточка вашему ножу.

✌ Самый элементарный способ проверки заточки кухонного ножа – это помидорный тест. Нож должен легко разрезать помидор, при этом вы не прикладываете особых усилий. Если же он давит овощ и не разрезает шкурку – следует отнести его в мастерскую.

 

 

✔ Если вы хотите проверить лезвие ножниц – просто разрежьте лист белой бумаги. Если она режется без проблем – ножницы острые и не требуют дополнительной заточки.

☝ Если мы говорим о профессиональных ножах (заточка таких ножей также доступна в нашей мастерской), и идеальном состоянии они разрежут даже волосок. А уж если вы заметили зазубрины или неровности на лезвии такого ножа, то как можно быстрее отнесите его в студию заточки. Продлите жизнь ценному изделию.  

 

Заточка разных видов ножей

↪ Каждый вид ножей требует особого подхода, так как у них есть свои особенности. Мастер по заточке должен их учитывать, подбирая особые инструменты для каждого ножа.

☀ Например, при заточке керамических ножей нужно учесть, что она нужна только в том случае, если вы резали им твердые предметы (замороженное мясо, плотные овощи). Этого следует избегать с таким типом ножа. Если вы будете соблюдать рекомендации, возможно, вам вообще не придется точить керамический нож.

 

 

☑ Для профессиональной заточки ножей с лезвием пилообразной формы (серрейторные) нужны не только определенные навыки, но и инструменты. Наши мастера быстро вернут такому ножу остроту и устранят любые дефекты на лезвии.

▶ Ну и конечно, заточку японских ножей необходимо доверять профессиональному мастеру, гарантирующему отличный результат и сохранность изделия, ведь, как правило, это дорогостоящие и редкие изделия. Если ваш нож коллекционный, то обращайтесь только к проверенным мастерам с хорошими отзывами и примерами работ.

 

Услуги и стоимость заточки

↪ Наша мастерская предлагает услуги по заточке ножей разных видов. С полным перечнем можно ознакомиться на сайте. Прайс на основные виды услуг:

• заточка немецких ножей – от 200 руб.
• заточка японских ножей – 200-300 руб.
• заточка керамических ножей – 150-350 руб.
• заточка складных ножей – 250 руб.
• заточка кухонных ножей – 150-250 руб.

✌ Адреса заточки ножей также можно просмотреть на сайте, как и контактные номера телефонов. Для наших клиентов действует услуга доставки ножей – из дома в студию и обратно. Это очень удобно, если вы находитесь далеко или у вас нет времени на различные поездки.