Заточка ножей: как вернуть былую остроту и не испортить

☝ Заточка ножей в Москве – это ответственная работа, доверять которую стоит только настоящим мастерам. В этом случае ваш нож прослужит вам долгое время и всегда будет достаточно острым (при условии своевременного обслуживания).

↪ Как же определить, что нож пора нести в мастерскую к заточнику: изменился цвет металла, расслабился крепеж, появились дефекты на лезвии. Если вам кажется, что у вашего ножа есть такие проблемы, покажите его точильному мастеру в нашей студии заточки: дефекты будут устранены в кратчайшие сроки.

 

 

Виды ножей и их заточка

✔ Если лезвие имеет пилообразную форму (серрейторный нож), то для его обработки вам понадобятся специальные приспособления и практические навыки: даже не пытайтесь заточить такой нож самостоятельно, скорее всего, потом вы его выкинете. Также особого подхода требует заточка охотничьих ножей.

☑ Наша студия имеет в своем арсенале необходимое оборудование для профессиональной заточки любых ножей и обслуживания инструментов. Любое лезвия под силу нашим мастерам.

 

 

↪ Вы можете принести нам обычный кухонный нож или коллекционный элитный экземпляр – каждый из них требует особого ухода и своеобразного подхода к заточке.

✌ Если вы обладатель эксклюзивных восточных ножей, имейте ввиду – заточку японских ножей лучше доверить мастеру, так как в домашних условиях выполнить это дело качественно будет слишком сложно. Не проводите рискованных экспериментов с дорогими ножами.  

 

 

Как проверить остроту заточки ножа

✔ Сразу после заточки вы можете проверить, насколько хорошо обработан ваш нож. Для этого мастер предлагает клиенту различные материалы (или продукты), в зависимости от типа лезвия. Вы также можете сделать это дома для того, чтобы определить, требуется ли заточка вашему ножу.

☝ Тем более, на все виды работ у нас распространяется гарантия: мы уверены в прекрасных результатах работы нашей мастерской.

 

 

☑ Самый простой способ проверки заточки кухонного ножа – это тест на помидоре. Нож свободно разрезает помидор, и это не требует от вас никаких усилий. Если ваш любимый кухонный нож отказывается разрезать шкурку у этого овоща, значит, пора нести его в мастерскую.

 

 

Услуги и стоимость заточки

✌ Наша мастерская предлагает услуги по заточке ножей разных видов. С полным перечнем можно ознакомиться на сайте. Прайс на основные виды услуг:

• заточка немецких ножей – от 200 руб.
• заточка японских ножей – 200-300 руб.
• заточка керамических ножей – 150-350 руб.
• заточка складных ножей – 250 руб.
• заточка кухонных ножей – 150-250 руб.

↪ Для наших клиентов действует услуга доставки ножей – из дома в студию и обратно. Это очень удобно, если вы находитесь далеко или у вас нет времени на различные поездки.